| Agahiyên bingehîn | |
| Navê hilberê | acid lactase(β-galactosidase） |
| Şexsîyet | Powder/Liquid |
| Çalakî | 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g,20000ALU/g |
| CAS No. | 9033-11-2 |
| Ingredients | Enzîm |
| reng | Toza spî ber bi qehweyî ya sivik |
| Type Storage | Li cîhek sar û zuwa (ji 25 ℃ ne zêdetir) hilînin. |
| Jiyana Refê | 2 Yguhên |
| Pakêt | 25 kg / tembûr |
Terîf
Lactase jî bi β-galactosidase (CAS No. 9031-11-2, EC 3.2.1.23) tê binavkirin, ku ji Aspergillus Oryzae hatî çêkirin.
Ew enzîmek pola xwarinê ye ku ji fermentasyona di bin avê de çêdibe.
Ew dikare wekî alîkariyek digestive di lêzêdekirina parêz û toza şîrê guhezbar de were bikar anîn.
Serlêdan û Fonksiyon
Prensîba Çalakiyê
Laktaz dikare girêdana β-glycosîdîk a molekula laktozê hîdrolîze bike û bike glukoz û galaktozê.
Taybetmendiya hilberê
Rêjeya germê:5℃~65℃germahiya optimum:55℃~60℃
Rêjeya pH:pH bi bandor 3,0~8,0pH ya herî baş:4.0~5.5
Taybetmendiya Hilberê
Dîtina hilberê:Toza spî berbi qehweyî ya sivik, dibe ku reng ji hevrikê heya hevberê diguhere.
Bêhna hilberê:Bêhna sivik a fermentasyonê
Çalakiya standard a enzîmê:100.000 ALU/g
Danasîna çalakiya enzîmê:Yekîneyek lactase wekî mîqdara enzîma ku dê o-nitrophenol bi rêjeya 1 μmol di hûrdemê de di bin şerta hîdrolîzkirina NPG de di 37℃ û pH4.5 de azad bike, tê pênase kirin.
Standarda hilberê:
GB1886.174-2016<
