Kurte Danasîn:
hejmara CAS: 502-65-8
Formula molekulî: C40H56
Giraniya molekulî: 536,87
Struktura kîmyewî:
| Agahiyên bingehîn | |
| Navê hilberê | Lycopene |
| CAS No. | 502-65-8 |
| Xuyabûnî | Sor heta Sorê Pir Tarîtoz |
| Sinif | Nola Xwarinê |
| Specification | 1%-20% Lycopene |
| Embarkirinî | Di konteynirek baş girtî de dûr ji şil û tîrêja tavê were hilanîn |
| Jiyana refê | 2 sal |
| Rêbaza sterilîzekirinê | Germahiya bilind, bê tîrêj. |
| Pakêt | 25 kg/defik |
Terîf
Lycopene karotenoîdek bi rengê sor e ku di tomato û fêkî û sebzeyên din ên sor de tê dîtin. Carotenoids, tevî lycopene, antîoksîdanên hêzdar in ku bi bandor oksîjena yekalî ditemirînin. Dibe ku bi vê çalakiyê, karotenoîd dikarin li dijî penceşêrê, stresa dil û damaran, û nexweşiyên din biparêzin.
Lycopene pigmentek xwezayî ye ku di nebatan de heye. Bi giranî di fêkiya gihîştî ya tomato şevan de tê dîtin. Ew niha yek ji bihêztirîn antîoksîdan e ku di xwezayê de di nebatan de tê dîtin.Lycopene ji karotenoîdên din û vîtamîna E di paqijkirina radîkalên azad de pir bi bandortir e, û rêjeya wê ya domdar ji bo vemirandina oksîjena yekalî 100 carî ji vîtamîna E ye.
Bikaranînî
Ekstrakta lycopene ji tomato ji bo karanîna wekî rengê xwarinê tête armanc kirin. Ew rengên heman rengî peyda dike, ji zer heta sor, wekî lîkopên xwezayî û sentetîk. Ekstrakta lîkopenê ji tomato di heman demê de wekî xwarinek / lêzêdekirina parêzê di hilberên ku hebûna lîkopenê nirxek taybetî peyda dike (mînak, antîoksîdan an feydeyên tenduristiyê yên din ên îdîakirî) tê bikar anîn. Dibe ku hilber wekî antîoksîdanek di lêzêdekirina xwarinê de jî were bikar anîn.
Ekstrakta lîkopenê ya ji tomatoyê ji bo karanîna di kategoriyên xwarinê yên jêrîn de tête bikar anîn: firotan, dexlên taştê, hilberên şîr di nav de dessertên şîr ên cemidî, analogên hilberên şîr, belavok, ava şûşeyê, vexwarinên karbonate, ava fêkî û sebzeyan, vexwarinên soya, şîrîn, şorbe. , cil û bergên salatê, û xwarin û vexwarinên din.
Lycopene tê bikaranîn
1. Qada xwarinê, lycopene bi piranî wekî lêzêdekirina xwarinê ji bo rengdêr û lênihêrîna tenduristî tê bikar anîn;
2. Qada kozmetîkî, lycopene bi giranî ji bo spîkirina, dij-rûçik û parastina UV tê bikar anîn;
3.Qada lênêrîna tenduristiyê
