| Agahiyên bingehîn | |
| Navê hilberê | Sodyûm algînat |
| Sinif | Xwarin / Pîşesazî / Derman |
| Xuyabûnî | Toza spî berbi spî |
| Assay | 90,8 - 106% |
| Jiyana refê | 2 sal |
| Bixçe | 25 kg / bag |
| Rewş | Li cîhê hişk, sar, û siya bi pakêta orîjînal tê hilanîn, ji şilbûnê dûr bixin, li germahiya odeyê hilînin. |
Danasîna hilberê
Algînatê sodyûmê, ku jê re Algîn jî tê gotin, celebek granular an tozek spî an zer a sivik e, hema bêhn û bê tam e.Ew pêkhateyek makromolekular e ku bi vîskozîteyek bilind, û koloidek hîdrofîlîk a tîpîk e. Ji ber taybetmendiyên xwe yên îstîqrar, stûrbûn û emulsiyon, hîdratîbûn û milkê gellêkirinê, ew bi berfirehî di xwarin, derman, çapkirin û boyaxkirin, hwd de tê bikar anîn.
Fonksiyona Sodium alginate:
Taybetmendiyên wê yên fonksiyonel wiha ne:
(1) hîdrofîlîkek xurt, dikare di ava sar û germ de were helandin, çareseriyek homojen a pir vîskoz ava dike.
(2) Çareseriya rastîn a hatî çêkirin xwedan nermbûn, yekrengî û taybetmendiyên din ên hêja ye ku ji hêla kesên din ve dijwar eanalogs.
(3) Ew xwedî bandorek parastinê ya bihêz li ser koloid û şiyana emulskirina bihêz a li ser rûnê ye.
(4) Zêdekirina aluminium, barium, kalsiyûm, sifir, hesin, serber, zinc, nîkel û xwêyên metal ên din li çareseriyê dê algînatek bêçare çêbike. Van xwêyên metal tamponên fosfat û acetate sodyûm û potasyûmê ne, ku dikarin zexmbûnê asteng bikin û dereng bikin.
Serîlêdana algînatê Sodium
Sodyum Alginate benîştek e ku wekî xwêya sodyûmê ya asîda algînîk, ku ji gewherên deryayê tê wergirtin, tê wergirtin. Ew di ava sar û germ de çareser dibe, cûrbecûr vîskozîtî çêdike. Ew bi xwê an asîdên kalsiyûmê gêlên neveger çêdike. Ew di jelên şîrîn, pudding, sos, topan, û fîlimên xwarinê de wekî stûrker, girêk, û çêkerek gelkî dixebite. Di çêkirina qeşayê de ku ew wekî koloidek stabîlîzker kar dike, tevna kremî sîgorte dike û pêşî li mezinbûna krîstalên berfê digire. Di sondajê de; di coatings; di tedawiya avê de flokulasyona madeyên hişk; wek sizing agent; thickener; stabilizer emulsiyon; agent suspending di vexwarinên nerm; di amadekariyên diranan de. Alîkariya dermansaziyê (karkerê sekinandinê).
