Kurte Danasîn:
hejmara CAS: 13718-94-0
Formula molekular: C12H22O11
Giraniya molekulî: 342,3
Struktura kîmyewî:
| Agahiyên bingehîn | |
| Navê hilberê | Isomaltulose / Palatinose |
| Sinif | Dereceya xwarinê |
| Xuyabûnî | Toza Krîstala Spî |
| Assay | 98%-99% |
| Jiyana refê | 2 sal |
| Bixçe | 25 kg / bag |
| Rewş | Li cîhek hişk û sar tê hilanîn, ji ronahiya xurt û germê dûr bixin. |
Danasîna hilberê
Palatinose celebek şekirê xwezayî ye ku di şekir, hingiv û hilberên din de tê dîtin, ew nahêle rizîbûna diranan. Ew niha tenê şekirê saxlem e ku ji hêla Rêveberiya Xurek û Dermanê Dewletên Yekbûyî ve hatî pejirandin û li ser mîqdara lêzêdekirin û vexwarinê ti sînorek tune!
Piştî gelek lêkolîn û pêşkeftinên li seranserê cîhanê, ew bi berfirehî di cûrbecûr xwarin û şîrînkeran de tê bikar anîn. Dûv re, bêtir fonksiyon û serîlêdanên palatinose têne pêşve xistin. Bo nimûne, di van demên dawî de tê dîtin ku ji bo mejiyê mirovan fonksiyonên wê yên taybetî hene; ew di heman demê de şîrînkerek taybetî ye ku bi helandin û vegirtinek bêhempa ye. Ji bo şîrîn, vexwarin û xwarinên cihêreng pir maqûl e.
Fonksiyona Palatinose
Palatinose şeş fonksiyonên sereke hene:
Pêşîn, rûnê laş kontrol bikin.Li gorî rapora lêkolînê ya herî dawî, mekanîzmaya qelewbûnê ev e ku lîpoproteîn lîpaz (LPL) di tevna qelew a mirovan de ji hêla însulînê ve tê çalak kirin, ji ber vê yekê LPL bi lez rûnê bêalî di nav tevna qelew de vedihewîne. Ji ber ku palatinose diherike û tê helandin, ew ê nebe sedema veşartina însulînê û aktîvkirina çalakiya LPL. Ji ber vê yekê, hebûna palatinose zehmet dike ku rûn di nav tevna rûnê de were vegirtin.
Ya duyemîn, Tepeserkirina şekirê xwînê.Girtina palatinozê ji hêla saliva, asîda mîdeyê û ava pankreasê ve nayê hejandin heya ku rûviya piçûk ji bo vegirtinê bibe glukoz û fruktoz hîdrolîz neke.
Ya sêyemîn, çêtirkirina fonksiyona mêjî.Ev fonksîyon dikare şiyana konsantrekirinê çêtir bike, ku bi taybetî ji bo kesên ku hewce ne ku demek dirêj bala xwe bidinê, bikêr e, wek dersa xwendekaran, azmûna xwendekaran an ramana mêjî ya demdirêj. Her weha Palatinose bandorek baş li ser berhevdana derûnî dike. Vexwarina pêşniyarkirî her carê 10 g e.
Çaremîn, Ne sedema kavilbûnê ye.Palatinose nikare ji hêla valahiya valahiya devkî ve ku dibe sedema mîkroorganîzmayan were bikar anîn, bê guman, ew ê polîglukozek bêserûber hilberîne. Ji ber vê yekê ew plak çênabe. Bû sedema rizîbûna diran û nexweşiya parodontalê. Ji ber vê yekê ew kavilan çê nake. Ji ber vê yekê, palatînoz ne tenê bi xwe dibe sedema rizîbûna diranan, di heman demê de rizîbûna diranên ku ji ber sukrozê çêdibe jî asteng dike.
Pêncemîn, temenê refikê dirêj bikin.Palatinose ji hêla mîkroorganîzmayan ve nayê bikar anîn, ku dikare bi bandor temenê hilberan dirêj bike.
Şeşemîn, dabînkirina enerjiyê ya domdar.Ji ber ku palatinose dikare mîna sukrozê were xwarkirin û vegirtin, nirxa wê ya kalorîkî bi qasî 4 kcal / g e. Ew dikare di nav 4-6 demjimêran de enerjiya berdewam ji laşê mirov re peyda bike.
Serlêdana Palatinose
Palatinose şîrînkerek taybetî ye ku xwedan helandin û vegirtinek bêhempa ye. Ji bo şîrîn, vexwarin û xwarinên cihêreng pir maqûl e.
Isomaltulose jixwe di gelek hilberên vexwarinê de wekî cîgirek sukrozê hatî bikar anîn. Veguheztina sukrozê bi Isomaltulose re tê vê wateyê ku hilber dê indeksa glycemîk û asta şekirê xwînê kêm bihêlin ku tenduristtir e. Wekî encamek, Isomaltulose ji bo nexweşên diyabetê di vexwarinên tenduristiyê, vexwarinên enerjiyê û şekirên çêkirî de tê zanîn.
Ji ber ku maddeya xwezayî bi xwe bi hêsanî belav dibe û naşewite, Isomaltulose jî di hilberên vexwarinên toz de wekî şîrê formula toz ji bo zarokan tê bikar anîn.
