Kurte Danasîn:
Hejmara CAS: 55589-62-3
Formula molekulî: C4H4KNO4S
giraniya molekulî: 201,24
Struktura kîmyewî:
| Agahiyên bingehîn | |
| Navê hilberê | Acesulfame potassium |
| Sinif | Dereceya xwarinê |
| Xuyabûnî | Toza krîstalî ya spî |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| Assay | 99% |
| Jiyana refê | 2 Years |
| Bixçe | 25 kg / bag |
| Taybetî | Stewr. Bi ajanên oksîjen ên bihêz re hevaheng e. |
| Rewş | Li cîhê hewayê tê stok kirin, ji baran, şil û însolasyonê dûr dikeve |
Acesulfame potassium çi ye?
Acesulfame Potassium, bi gelemperî wekî AK tê zanîn, şîrînkerek bê kalorî ye.
Şîrîniya acesulfame potassium 200 qatê sukrozê ye, bi aspartamê re, du ji sê parên saxarînê û yek ji sê parên sukralozê ye.
Acesulfame potassium xwedan komek fonksiyonel e mîna ya saccharin, û di heman demê de ew ê piştî xwarinê tama tal û tama metalîkî li ser ziman bihêle, nemaze dema ku tansiyona wê zêde be. Di karanîna rastîn de, acesulfame potassium bi şîrînkerên din ên wekî sucralose û aspartame re tê tevlihev kirin da ku profîlek şîrîniya mîna ya sukrozê werbigire, an jî tama mayî ya hev veşêre, an jî bandorek hevrêzî pêşkêş bike da ku şîrîniya giştî pêşve bibe. . Mezinahiya molekulê ya acesulfame potassium ji ya sukrozê piçûktir e, ji ber vê yekê ew dikare bi şirînkerên din re were tevlihev kirin.
Li ser jinên ducanî
Vexwarina acesulfame potassium di nav ADI de ji bo jinên ku ducanî ne an şîr didin li gorî EFSA, FDA, û JECFA ewle ye.
FDA karanîna acesulfame potassium bêyî sînor ji bo her beşê nifûsê pejirand. Lêbelê, jinên ducanî, divê di derbarê xwarina xwe de, tevî karanîna şîrînkerên kêm- û bê kalorî yên wekî acesulfame potassium, bi peydakiroxên lênihêrîna tenduristiya xwe re şêwir bikin.
Li ser zarokan
Karbidestên tenduristî û ewlehiya xwarinê yên wekî EFSA, JECFA gihîştine wê encamê ku acesulfame potassium ji bo mezinan û zarokan ewle ye ku di nav ADI de bikar bînin.
Taybetmendî û Awantajên
1. Acesulfame lêzêdekirina xwarinê ye, kîmyewiyek dişibihe saxarînê ye, di avê de tê çareser kirin, şîrîniya xwarinê zêde dike, bê xwarin, tama xweş, bê kalorî, ne metabolîzma û hem jî di laşê mirovan de tê girtin. Mirov, nexweşên qelew, şîrînkerên îdeal ên ji bo diyabetîkan), germahiya baş û aramiya asîdê, hwd.
2. Acesulfame şirîniyeke xurt heye û bi qasî 130 qatî ji sukrozê şîrîntir e. Tehma wê dişibe ya saxarînê. Di santralên bilind de tama tal heye.
3. Acesulfame xwedan tama şîrîn û çêja xurt a mîna saccharin e. Di konsantreyên bilind de tama tal heye. Ew ne hîgroskopîk e, li germahiya odeyê bi îstîqrar e, û bi alkola şekir, sukrozê û yên wekî wan re baş têkel dibe. Wekî şîrînkerek ne-xwarinî, ew dikare bi berfirehî di xwarinên cihêreng de were bikar anîn. Li gorî rêziknameya GB2760-90 ya Chinaînê, ew dikare ji bo vexwarinên şil, hişk, qeşa, kek, jam, tirş, fêkiyên şêrîn, benîşt, şîrînkerên ji bo sifrê were bikar anîn, karanîna herî zêde 0,3 g / kg e.
